CA / ES

Pazo de Rubianes 2018

“Vi límpid, transparent i franc. Aromes de fruita, flor ... frescor i una bona fragància. Ampli, llarg i orgullós. Amant en boca amb un post-gust que no deixa indiferent. Ulls Tancats - Somnis Desperts ... testimonis oculars d'un Rias Baixas amb discurs propi. .”

VINIFICACIÓ:

Verema manual en caixes de 15 kg, es processa al celler en un termini inferior a 3 hores després de ser recol·lectat. Després d'una maceració en fred, la fermentació es realitza en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Finalitzada la fermentació, es procedeix a la criança sobre mares durant 3 mesos amb el seu corresponent 'bâtonnage', per acabar amb l'estabilització en fred i el posterior embotellat. La seva elaboració tranquil·la d'entre 8 i 10 mesos garanteix una magnífica i llarga evolució en ampolla.

MARIDATGE
PEIXOS / MARISC / ARROSSOS / MENJAR JAPONÈS / POP A LA GALLEGA / FORMATGES / LACÓN AMB GRELOS
DENOMINACIÓ D'ORIGEN Rías Baixas
VARIETAT DE RAÏM 100 % Albariño
GRAU ALCOHÒLIC 13,3 º
ZONA DE PRODUCCIÓ O Salnés
PRODUCCIÓ ANYADA 2018
FORMATS 0,5 L / 0,75 L / MAGNUM 1,5 L

Vins Estela - Albariño, Pazo de Rubianes 2018

Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per obtenir dades estadístiques de la navegació dels usuaris i així millorar els nostres serveis. Si continues navegant considerem que acceptes el seu ús. Més informació Acceptar