CA / ES

Pazo de Rubianes 1411 2018

VINIFICACIÓ:

Edició limitada de 1.411 ampolles i 1.411 Magnum. Després d'una maceració en fred de la totalitat del raïm, per a l'elaboració d'aquest vi utilitzen únicament el most llàgrima procedent del sagnat del macerador. Fermentació a baixa temperatura (inferior a 16,5 ºC) durant un període de 5 setmanes, finalitzat el qual el vi passa a dipòsits de 1500 L, habilitats exclusivament per a aquest vi, on roman realitzant una criança amb les seves mares durant 6 mesos. Finalitzada la criança, es retiren les mares, i el vi roman en el mateix dipòsit fins al seu embotellat previ a la verema de l'any següent.

MARIDATGE
PEIXOS A EL FORN / CARNS BLANQUES / MARISC / ARROSSOS / MENJAR JAPONÈS / FORMATGES
DENOMINACIÓ D'ORIGEN Rías Baixas
VARIETAT DE RAÏM 100 % Albariño
GRAU ALCOHÒLIC 13 º
ZONA DE PRODUCCIÓ O Salnés
PRODUCCIÓ ANYADA 2018
EDICIÓ LIMITADA 1.411 Ampolles 0,75 L + 1.411 Magnum 1,5 L

Vins Estela - Albariño, Pazo de Rubianes 1411

Aquesta web utilitza cookies pròpies i de tercers per obtenir dades estadístiques de la navegació dels usuaris i així millorar els nostres serveis. Si continues navegant considerem que acceptes el seu ús. Més informació Acceptar