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En el coro de Saint-**Amour, pequeño pueblo con dos restaurantes Michelins Stars, Domaine de la Pirolette se levanta en lo alto de una colina, frente a la iglesia. Llena de carácter, la finca que se remonta a 1600 heredó el nombre de una bonita flor blanca: el Pirole. Es una de las fincas más grandes de Saint Amour, muy bien situada en los mejores terruños de la denominación.
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