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Vino espumoso, fresco y fino.
Cuvée elaborado con Pinot Noir, con una maceración de unas horas directamente a la prensa para darle el bonito color salmón y las notas de frutos rojos frescos.
Crianza en listones entre 12 y 18 meses para revelar de manera óptima el fruto característico de la variedad de uva.
Durante el degüello, la dosis de azúcar se limita a 4g/L para ofrecer un vino el más natural posible.
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