Allimant-Laugner Pinot Gris Vendanges tardives

Un any solar amb rècords de pluges escasses, les collites 2015 van ser primerenques, marcades per una bona maduració del raïm. Les condicions climàtiques tardanes van ser especialment favorables per a la producció de Vendanges Tardives, i això des del 29 de setembre fins al 14 d’octubre per a aquesta collita de Pinot Gris.

La botrytis, molt present a diverses parcel·les, ens va permetre produir un ric cuvée amb una bella complexitat aromàtica, marcada per aquestes notes de fruites confitades i fruits secs.
L’acidesa encara molt present aporta finor al vi i ofereix unes magnífiques perspectives de criança.