El grifo semi dulce 2019

Cellers L’Aixeta, fundada en 1775 pels avantpassats de la família Otamendi Rodríguez-Bethencourt, és la més antiga de tota Canàries i una de les 10 més antigues d’Espanya.

Tota la vinya de L’Aixeta és prefiloxeric, plantat sobre sòls de sorra volcànica. A causa de la seva situació, 28° de latitud, la parada vegetativa ha de ser provocada per la poda el mes de febrer. I a causa de la constant presència dels vents alisis es creen els típics murs d’abric de pedra volcànica per a protegir la vida

Cellers L’Aixeta està situada en la Finca L’Aixeta, amb 61.5 hectàrees de vinya treballada manualment a causa de l’abrupta orografia. El celler actualment està dotada per les més modernes tecnologies, podent combinar-les amb l’elaboració tradicional, i l’antic celler és ara un museu dedicat al vi, dels més visitats.