Skip to content Skip to footer

Valdelacierva Rosé

El vino procede del sangrado directo de uva, que realiza la fermentación alcohólica durante 16 días a temperatura controlada de 14ºC para conservar los esteres aromáticos de frutas (aromas secundarios) que se liberan durante esta etapa. Un posterior trabajo de un mes en sus propias lías finas, que favorece la liberación natural de los polisacáridos presentes en las membranas de las levaduras que han llevado a cabo la fermentación alcohólica le confiere volumen y grasa en boca.

¡Suscríbete a nuestras noticias!