Allimant-Laugner Pinot Blanc

Originari de Borgonya com tota la família Pinot, i es va distingir del Chardonnay sol a la fi del segle XIX.
En realitat, estem parlant d’un cupatge entre Pinot Blanc i Auxerrois, que equilibra l’acidesa del primer amb la fruita del segon.

Les condicions de 2018 van permetre que els Auxerrois maduressin ràpidament, amb raïm intensament afruitat i concentrades. L’acidesa equilibra un cuvée que resulta més ric i rodó i amplia les possibilitats de degustació.